Dadels

Dadels horen voor veel moslims bij de Ramadan: het is soennah om het vasten te verbreken met een dadel. Maar ook los daarvan zijn dadels een natuurlijk zoete snack, lekker bij de thee of als traktatie voor gasten.

Je kiest uit verschillende soorten. Medjool dadels zijn groot en zacht, verkrijgbaar per 250 gram of als Large in 800 gram. Ajwa dadels van Al-Madinah zijn klein, donker en zacht en komen uit Medina. Daarnaast zijn er Sukkari, Safawi en Khodari dadels per 500 gram, zodat je makkelijk soorten vergelijkt.

Voor iets extra's zijn er dadels met melkchocolade, pure of witte chocolade, en verwerk je dadelstroop in ontbijt of desserts. Ook dadelbrood met walnoten hoort erbij. Bij de dadels past Zamzam water; serveer ze mooi met iets uit onze keukenartikelen.

Veelgestelde vragen

Wat zijn Ajwa dadels?

Ajwa dadels komen uit de omgeving van Medina. Ze zijn klein en donker, met een zachte bite en een milde zoetheid, en hebben voor veel moslims een bijzondere betekenis.

Welke dadels zijn het lekkerst?

Dat is een kwestie van smaak. Medjool is groot en zacht, Sukkari zoet en karamelachtig, en Ajwa donker en zacht. Probeer een paar soorten van 500 gram om te vergelijken.

Hoe bewaar je dadels?

Bewaar dadels afgesloten op een koele, droge plek; in de koelkast blijven ze langer goed.