100 ramadanrecepten

Makkelijk, lekker én feestelijk eten voor de Ramadan, Eid en andere feestelijke momenten.

In 100 Ramadanrecepten ontdek je een rijkdom aan internationale gerechten die perfect zijn voor het ontbijt (suhoor), de avondmaaltijd (iftar) en natuurlijk Eid-el-Fitr, het Suikerfeest. Deze verzameling biedt alles: van smakelijke soepen en gezonde salades tot snelle snacks, verleidelijke toetjes en verfrissende shakes. Of je nu een ervaren kok bent of net begint, er is voor ieder wat wils, variërend van de traditionele harira, shebakia en dadelkoekjes tot moderne bao buns met sticky kipballetjes en een heerlijke Tunesische frittata.

• Maak kennis met internationale gerechten uit diverse keukens, zoals de Marokkaanse, Tunesische, Turkse en Libanese keuken.
• Inclusief bijzondere Ramadan recepten en traktaties die speciaal zijn ontworpen voor kinderen.
• Dit culinaire meesterwerk is tot stand gekomen dankzij de samenwerking tussen de Nederlandse Elisabeth Scholten (@Ellouisacooking) en haar Marokkaanse schoonmoeder Aicha.

Hoewel eten en drinken tijdens de Ramadan verboden zijn tussen ochtendschemering en zonsondergang, is de rol van voedsel in deze heilige maand onmiskenbaar groot. Auteurs Elisabeth en Aicha begrijpen dit als geen ander. Tijdens de Ramadan ervaart de site van Elisabeth een enorme toeloop, evenals haar sociale media. In Marokko bereidt Aicha elke dag de klassieke harira voor haar gezin, een traditie die generaties lang is doorgegeven. Met 100 Ramadanrecepten heb je volop culinaire inspiratie voor deze bijzondere tijd en andere feestdagen, waardoor je zeker weet dat je allemaal kunt genieten van lekker én feestelijk eten. Ramadan Mubarak!